|
|
Gegrilde Ribkarbonade In Mosterd-honing-marinade.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 ribkarbonades
- zout
- 1 tl honing
- 1 el mosterd
- 1 el olie
Voorbereiding:
- Bestrooi de karbonades met zout.
- Schep voor de marinade de honing en de mosterd in een kommetje, voeg de olie toe en klop het geheel met een vork door elkaar.
- Bestrijk de karbonades met een kwastje met de marinade en leg ze op een bord.
- Laat de marinade op kamertemperatuur 20 minuten intrekken.
Bereidingswijze:
- Verhit de grillpan op middelmatighoog vuur.
- Leg de karbonades op de ribbels van de pan en gril ze tot de karbonades van de ribbels loslaten.
- Dat is ca. 5 minuten.
- Keer de karbonades met een spatel om en gril de andere kant nog ca. 4 minuten.[/list.
|
|
|